Um dos novos endereços da alta gastronomia em Curitiba, o recém-inaugurado restaurante japonês Ichigo Ichie apresenta um almoço especial neste sábado (3), abrindo pela primeira vez nesta faixa do dia. O Asagohan terá pratos especialmente desenvolvidos pelo chef Regis Hideki Shiguematsu, com pâtisserie assinada pela Pastry Lab e som de lounge music com o DJ Otávio C. Para reservas, o contato é o WhatsApp da casa: (41) 99896-4928.
O café da manhã tipicamente japonês se chama asagohan, em português “arroz da manhã”. Diferente do que estamos acostumados no Brasil, ele se assemelha ao brunch. Inspirado por esta tradição, o Ichigo Ichie lança com este evento a proposta de um almoço de sábado diferente. A casa oficialmente continua abrindo somente para o jantar – de segunda a sábado –, mas a proposta de um almoço de fim de semana pode ter continuidade nos próximo meses, conforme a receptividade do público.
O menu será à la carte, mas apresentando algumas atrações especiais. O couvert é a primeira delas. O chef propõe a combinação com três preparos: Edamame puxado na manteiga Ghee temperada com flor de sal e tartar de salmão ao molho levemente cítrico, acompanhados de folha de arroz crocante. Custa R$ 45 por pessoa.
Para beber, o mixologista Wilian Rafael Santos Lima criou quatro novos drinks sem álcool: Nishi-kasai (cordial de maracujá com Cury, limão siciliano e Shochu), Kami shito (cordial de capim limão com matcha e hortelã, limão taiti e Shochu), Yamachá frutas vermelhas (mix de frutas vermelhas, hortelã, limão e ocha, chá verde japonês) e Yamachá frutas verdes (maçã verde, uva Thompson, hortelã, limão e ocha). Além disso, a casa conta com cartas de saquês, vinhos e drinks, esta última assinada por Ariel Todeschini.
Completando as atrações exclusivas para o evento, a Pastry Lab adoça o fim do almoço com uma seleção de petit fours. Com o preço de R$ 32 por pessoa, é composta por: petit four de granola coberto com chocolate belga ao leite, petit four de aveia com pontinha de chocolate belga caramelizado, biscoito amanteigado e bombom de gergelim.
Serviço:
Asagohan – Evento no almoço do Ichigo Ichie
Endereço: Av. Sete de Setembro, 5.970 – Seminário
Dia 3 (sábado), a partir das 12h.
Reservas: (41) 99896-4928 (WhatsApp)
www.instagram.com/ichigocuritiba/
Crédito da foto: Rodrigo Pierrot
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