Bufê de sopas e open de vinho esquentam jantar de domingo do Bar Nacional

O Bar Nacional tem uma programação especial para o jantar de domingo: bufê de sopas e open de vinhos – ambos servidos à vontade. As duas atrações estão disponíveis das 18 horas às 22h30.

O bufê de sopas custa R$ 49,90 e traz como atração principal cinco sabores. Cada um tem um toque diferenciado na receita, como conta o chef João Gabriel Nunes, que também é sócio da casa: “O feijão da sopa de feijão é cozido junto com nossa feijoada, trazendo os temperos da casa e o sabor das carnes. Nosso caldo verde leva linguiça defumada e alho-poró, em uma base com batata e couve refogada com alho. Já o creme de abóbora cabotiá tem toque de canela, que traz uma certa picância”.

Ele detalha ainda os demais sabores: “No creme de mandioca, por sua vez, colocamos carne seca e mandioca em duas versões de preparo, cozida e frita (esta última para dar uma textura diferente). A swopa eslava, por fim, tem fraldinha flambada no conhaque como destaque junto a uma base feita com batata”. Para acompanhar as sopas, há crouttons caseiros feitos no bar, pão italiano fresco, queijos muçarela e parmesão, bacon, cheiro verde e pimenta caseira.

O open de vinho custa R$ 79,90 e tem quatro rótulos, todos servidos à vontade. A opção de tinto é o argentino Porteño Malbec, de Mendoza. Como branco, outro rótulo da mesma vinícola, o Porteño Torrontés. Fãs de rosé encontram o sul-africano Nerderbur rosado, enquanto quem não dispensa um bom espumante tem o francês Beau Rocher Brut, da região de Languedoc. “Nossa ideia em unir estes dois produtos, sopas e vinhos, foi criar mais uma opção para os clientes curtirem o final do domingo e o friozinho com a gente”, conclui Nunes.

Serviço:

Bufê de Sopas e Open de Vinho

Bar Nacional (Rua Mateus Leme, 368 – São Francisco)

Domingos, das 18h às 22h30.

Reservas: (41) 98849-5353 (WhatsApp)