CEO e também apelidado de cientista maluco da Bodebrown, o cervejeiro Samuel Cavalcanti apresenta mais um fruto de sua inquieta criatividade. Neste sábado (28), o evento semanal Growler Day, na fábrica da empresa, vai lançar uma nova cerveja. .Batizada como Cherry Lemon Lager, ela tem tiragem limitada – apenas 500 litros foram produzidos – e será vendida ao preço de R$ 15 (copo de 300ml) durante a festa, que vai das 9 às 18 horas. A entrada no evento é franca.
Com mais de 250 cervejas criadas nos 17 anos de história da Bodebrown, Cavalcanti com frequência apresenta novidades, e muitas delas têm tiragem limitada e única. A Cherry Lemon Lager é uma destas pérolas exclusivas. Parte da receita de uma german lager clássica, com 5% de teor alcoólico e base maltada equilibrada, para depois ganhar uma nova alma com a adição de uma infusão de cereja e limão siciliano diretamente na chopeira, já na hora de servir.
Normalmente, estas adições ocorrem nos tanques e a alteração do processo para a chopeira potencializa a experiência. “Desse modo, criamos muito mais frescor no sabor das frutas e o aroma ganha intensidade, além de destacar o lado artesanal do nosso trabalho”, define o CEO. “O nome se inspira na música 'Cheri Cheri Lady', um tecnopop dos anos 1980 da banda Modern Talk. Trouxemos esta referência para evocar uma energia retrô, ritmo e atmosfera envolvente. E isto combina com o ritual de tirar um chope fresco, que transforma o balcão do nosso bar num palco”, completa.
Segundo ele, esta "cerveja musical fará uma única apresentação. Não pretendemos fazer outra brassagem. Depois que acabarem os 500 litros, ficará só na lembrança de quem provou".
Além da novidade, as torneiras de chopes trarão outras oito opções: Aces High, Blanche de Curitiba, Cacau IPA, Mago de Houblon, Perigosa Imperial IPA, The Future Past Iron Maiden, Trooper Brasil IPA e Tropical Session IPA. Os preços variam de R$ 17 a R$ 25 (copos de 300ml).
Também é possível conhecer como são fabricadas as cervejas da Bodebrown. Todos os sábados acontece o tour com visita guiada à fábrica, que termina com degustação de dez rótulos “direto da fonte”. O passeio é apresentado por profissionais da linha de produção e tem grupos iniciando às 11, 13 e 15 horas. Não é necessário agendar. O custo é de R$ 65 por pessoa, valor que inclui um kit com brindes, como copo e adesivos, mais a degustação.
A programação gastronômica começa com o Café da Manhã Solidário, das 10 às 11 horas. Ao doar no mínimo três quilos de alimentos não perecíveis, o visitante ganha o ingresso, saboreando pães, frios, queijos, frutos e, também, cervejas da Bodebrown. Todos os donativos são encaminhados para instituições parceiras da cervejaria.
No novo espaço gastronômico da fábrica, o menu tem lanches, petiscos e pratos mais elaborados. No almoço, destaca pratos de influência belga, como batatas fritas ao estilo do país euroupeu (crocantes por fora e macias por dentro) e o Carbonade Flamande (ensopado de carne preparado na cerveja), além de sanduíche de costela, salsicha alemã no pão, burrata fresca, pães artesanais au levain, queijos e espetinhos, entre outros pratos.
A tarde cultural começa com um show da banda curitibana Stormazer, às 13 horas, com um tributo à banda Dio. Na sequência, o quarteto King Nothing interpretará os grandes momentos do Metallica.
Serviço:
Growler Day Bodebrown
Fábrica da Bodebrown (Rua Carlos de Laet, 1.015 – Hauer)
Dia 28 de fevereiro (sábado), das 9h às 18h.
Informações: (41) 3082-6354
Entrada gratuita.
Crédito da foto: Cauby Rosa
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