O bolo Martha Rocha, declarado Patrimônio Cultural Imaterial do Paraná em fevereiro deste ano, é a estrela do 1º Festival de Bolo Martha Rocha, que acontece a partir desta quarta-feira (4) em 22 confeitarias participantes de Curitiba. Todas irão vender cada fatia ao preço único de R$ 19,50. O evento segue até 15 de março.
A organização é da Curitiba Honesta, plataforma de gastronomia já conhecida pelos festivais do Pão com Bolinho, Carne de Onça, entre outros. A proposta é valorizar a história do doce, estimular a produção artesanal e convidar o público a revisitar sabores que fazem parte da memória afetiva da cidade.
O empresário Sérgio Medeiros, idealizador do projeto, comemora a ótima receptividade ao evento. “Ficamos muito felizes com a excelente adesão das confeitarias ao primeiro festival. Com certeza entrará no nosso calendário anual, prosseguindo assim com a valorização da gastronomia local, que sempre foi o foco da Curitiba Honesta”, diz.
Criado em 1954, em Curitiba, o bolo nasceu como uma homenagem a Maria Martha Hacker Rocha, eleita Miss Brasil naquele ano e segunda colocada no concurso de Miss Universo. A autoria da receita é atribuída à confeiteira Dair da Costa Terzado, então proprietária da tradicional Confeitaria das Famílias, localizada no centro de Curitiba. O sucesso foi imediato: a sobremesa conquistou a cidade, passou a marcar aniversários, casamentos e celebrações e, com o tempo, tornou-se presença quase obrigatória nas vitrines das confeitarias locais.
Confira os participantes do festival: Brioche – Água Verde, Brioche – Juvevê, Chiffon Cake, Confeitaria Acapulco, Confeitaria Doce Pecado, Confeitaria Holandesa, Confeitaria Moinho Holandês, Confeitaria Rosângela, Confeitaria Sênior Koster, Damarate Confeitaria – Água Verde, De Fátima Pães e Doces, Docelândia, Donana Doces, Kaffe Kantate, Ladé Chocolates e Doceria, Maison Lalisse, Padaria América Café, Panificadora Aquarius, Roberta Schwanke Gastronomie Patisserie, SóQuindins, Tutti Pães e Doces, Velvet Bolo.
O 1º Festival de Bolo Martha Rocha tem apoio da Prefeitura de Curitiba, por meio do Instituto Municipal de Turismo. Receitas e endereços estão disponíveis em www.curitibahonesta.com.br.
Serviço:
1º Festival de Bolo Martha Rocha
De 4 a 15 de março.
Preço único: R$ 19,50
Informações: www.curitibahonesta.com.br
Crédito da foto: Gean Cavalheiro
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