Os gelatos servidos dentro de limões sicilianos na Costa Amalfitana, na Itália, inspiraram uma novidade do Família Madalosso. O restaurante já está oferecendo o Gelato ao Limone, que reúne duas bolas de gelato de torta de limão dentro do limão siciliano. Disponível por tempo limitado no container e no salão da unidade matriz, a sobremesa custa R$ 49,90 e abre uma série de lançamentos que o grupo prepara para o verão.
Por trás da apresentação, há também uma história de criação coletiva. A novidade nasceu de um programa interno de inovação do Grupo Família Madalosso, com a participação de uma equipe multidisciplinar. A iniciativa reúne profissionais de diferentes áreas para desenvolver ideias que possam se transformar em novas experiências para os clientes. “Quem vive o restaurante todos os dias tem muito a contribuir para o que chega à mesa. Esse programa abre espaço para que a equipe compartilhe ideias e participe da criação. O Gelato ao Limone é o resultado muito especial desse trabalho coletivo”, afirma Mariana Werner, executiva do Grupo Família Madalosso.
A receita combina o sabor da torta de limão com uma apresentação que remete ao litoral italiano. O limão siciliano faz as vezes de taça e dá identidade à sobremesa, pensada para integrar as novidades da casa para os dias mais quentes. “A gastronomia italiana faz parte da nossa história e também nos inspira a renovar o cardápio. Queremos trazer novidades que despertem a curiosidade e deem aos clientes mais um motivo para compartilhar bons momentos à mesa, nos nossos restaurantes. Essa é a proposta dos lançamentos que estamos preparando para o verão”, destaca Mariana.
Serviço:
Lançamento do Gelato ao Limone
Container e salão do Família Madalosso (Av. Manoel Ribas, 5.875 – Santa Felicidade)
Valor: R$ 49,90
Funcionamento: quarta a segunda-feira, das 11h30 às 15h30 e das 18h30 às 22h; domingo, das 11h30 às 15h30
Crédito da foto: Letícia Fernandes