A riqueza de sabores, a diversidade e o potencial gastronômico dos vinhos portugueses é tema de um novo evento de vinhos nesta quinta-feira (8), às 19 horas, no Vino! Mercadoteca, que recebe o embaixador da vinícola Lima & Smith Wines, Camilo Lima, para uma degustação guiada com quatro rótulos. São três brancos, da região dos Vinhos Verdes, e um tinto do Douro. O preço é de R$ 109 por pessoa e as reservas podem ser feitas antecipadamente pelo WhatsApp: (41) 99261-9254.
Os vinhos selecionados são: Tormes, Covela Avesso, Covela Alvarinho e Flor das Tecedeiras Tinto. O encontro será em clima de bate-papo, trazendo de forma descontraída informações sobre os vinhos, uvas, métodos de produção e as duas regiões portuguesas, além da história da Lima & Smith. Esta vinícola, sediada em Portugal, foi fundada em 2011, fruto da parceria entre o empresário brasileiro Marcelo Lima e o ex-correspondente de guerra inglês Tony Smith.
Eles compraram a histórica propriedade Quinta de Covela, restauraram suas instalações, que estavam abandonadas há dois anos, e recontrataram o enólogo Rui Cunha e toda a equipe original. A partir daí, sua produção vem conquistando reconhecimento a cada ano. Há dois anos, Cunha foi eleito o enólogo do ano em Portugal pela publicação lusitana Revista do Vinho.
Saiba mais sobre os vinhos:
Tormes – Vinho Verde Doc – Vinho com um frescor impressionante que demonstra bem o terroir da sub-região de Baião. Os seus solos graníticos conjugados com os seus dias quentes e noites frescas, são perfeitos para a maturação das castas Avesso e Arinto, com as quais é elaborado. Um branco leve e fresco perfeito para aperitivos ou acompanhar frituras como bolinho de bacalhau e pasteis, queijos moles, e pratos à base de frutos do mar.
Covela Avesso – Vinho produzido da forma mais natural possível, sem a utilização de aditivos químicos. Seco, elegante e com acidez bem equilibrada, perfeito para refrescar um dia de calor. A uva Avesso é pouco conhecida no Brasil, mas é típica da região de Baião. Ideal para acompanhar peixes, mariscos, sushis e sashimis, além de entradas e aperitivos.
Covela Alvarinho – Branco elaborado exclusivamente a partir de Alvarinho, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas em torno de seis meses antes de ser engarrafado. Com acidez equilibrada, tem bom corpo e encanta já no primeiro gole. Combina perfeitamente com peixes brancos, como tilápia ou pargo, mariscos ao vinagrete e ceviche. Guioza, tempura e sushi completam os melhores parceiros para harmonização.
Flor das Tecedeiras Tinto 2020 – Elaborado com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Tinto Cão, mistura tradição e modernidade. Na boca é macio e fresco no início, evoluindo para uma estrutura equilibrada com taninos elegantes e frutados. Tem um final longo e persistente. Excelente companhia para churrasco com carnes variadas, pizzas, espaguetti com molho bolonhesa e queijos de média cura.
Serviço:
Degustação Guiada de Vinhos Portugueses
Vino! Mercadoteca (Rua Paulo Gorski, 1.309 - Mossunguê)
Dia 8 de agosto (quinta-feira), às 19h.
Valor por pessoa: R$ 109
Reservas e pré-vendas: (41) 99261-9254
www.instagram.com/vino.mercadoteca/
Crédito da foto: Cauby Ross
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